Personnel de Cuisine H/F - Residence les Millesimes

« Au coeur des vignes et à proximité de la vallée de la marne, Les Millésimes est un établissement de plain-pied pouvant accueillir jusquà 128 résidents. La résidence souhaite jouer la carte de linnovation pour offrir à nos aînés des instants de vie privilégiés (concerts, cours déchecs, art thérapie et médiation animale, ...) Grâce à son équipe médicale formée au vieillissement, la résidence mise sur la pluridisciplinarité afin de proposer une prise en charge alliant qualité, exigence et professionnalisme à ses résidents. »Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.CE QUE NOUS OFFRONSRémunération :Amplitude horaire: En rejoignant EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.Prime dite de 13ème mois conventionnelTitres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentielAccord dentreprise permettant la réalisation dheures supplémentaires au-delà du contingent conventionnelSubrogationAccord dintéressementPrimes de cooptationServices à taille humaine : un management en proximité, un esprit déquipe et dentraide entre collègues...Avantages CSE en région et CSE CentralAccès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) : par exemple, en tant quinfirmier.ère, possibilité dévoluer vers différentes spécialités de soins et vers des fonctions dencadrement (IDEC, responsable de soins, direction détablissement)Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualitéVOS MISSIONSSous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales :Assurer la confection des plats chauds et froidsContrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatifDresser les préparations en certificationSuppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas dabsence respectant les zones de fabricationRespecter les règles dhygiène (HACCP), les normes et procéduresEntretenir les matériaux de cuisine et les locauxParticiper à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...).QUI SOMMES-NOUS ?emeis, le soin et laccompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers dappui... engagés chaque jour auprès des plus fragiles :Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptationAu sein de nos cliniques de santé mentaleAvec des services daide à domicile.Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusquà la réadaptation).Nous construisons avec et pour chacune delles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique. Chez emeis, nous sommes forces de vie.Titulaire dun CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de lhygiène.Nos opportunités sadressent aux professionnel.le.s de tous horizons : nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et toutes, qui donne les moyens de bien exercer son métier et qui met en place les aménagements et laccompagnement à la prise de poste nécessaires.CAPAucune expérience requise22600€ - 25000€ an + 206 euros brut de SEGUR, CE, tickets resto

• Travail en équipe
• Rigueur et méthode
• Contrôle qualité
• HACCP